Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό που αποτελείται κυρίως από νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό προϊόν για ενυδάτωση και διατροφική διατροφή.
Αποτελείται από περισσότερο από 95% νερό, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό μέσο για τη διατήρηση της ενυδάτωσης και της ισορροπίας νερού-αλατιού, ειδικά όταν κάνει ζέστη.
Το αγγούρι έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία και περιέχει φυτικές ίνες (ειδικά στη φλούδα). Αυτό το καθιστά ιδανικό για τον έλεγχο του βάρους και την υγιή πέψη.
Περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
Το αγγούρι είναι καλή πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
Οι φυσικές του ιδιότητες συμβάλλουν στην ήπια διουρητική δράση, βοηθώντας στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και τοξινών από τον οργανισμό.